La región vinícola de Valtellina Superiore. se encuentra en la región de Valtellina de Lombardie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine ARPEPE y Domaine ARPEPE. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Valtellina Superiore son Nebbiolo, Sangiovese y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Valtellina Superiore suele revelar tipos de aromas de cereza, cereza ácida o hinojo y a veces también aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca de Valtellina Superiore es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 57 de fincas y châteaux en la de Valtellina Superiore, que producen 221 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Valtellina Superiore van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos de la región de Valtellina Superiore van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de filete de ternera wellington, lasaña de salmón o pierna de cordero con ajo y romero.
En nariz de la región de Valtellina Superiore suele revelar tipos de aromas de maleza, evolución (envejecimiento) o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o floral. En la boca de la región de Valtellina Superiore es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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