La región vinícola de Brunello di Montalcino. se encuentra en la región de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Soldera y Domaine Casanova di Neri. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Brunello di Montalcino son Sangiovese, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Brunello di Montalcino suele revelar tipos de aromas de hierro, popurrí o fruta desecada y a veces también aromas de rosa seca, mermelada de bayas o pétalo de rosa. En la boca de Brunello di Montalcino es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 557 de fincas y châteaux en la de Brunello di Montalcino, que producen 930 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Brunello di Montalcino van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Los vinos rojo de la región de Brunello di Montalcino van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de tagliata de ternera con aceite de trufa, chuletas de cordero con limón y hierbas o conejo con ciruelas al estilo de mi abuela.
En nariz de la región de Brunello di Montalcino suele revelar tipos de aromas de cereza, azúcar moreno o regaliz negro y a veces también aromas de chocolate con leche, ceniza o cigarro. En la boca de la región de Brunello di Montalcino es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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