La región vinícola de Chianti Classico. se encuentra en la región de Chianti de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Castello di Ama y Domaine Bindi Sergardi. producen principalmente vinos rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Chianti Classico son Sangiovese, Merlot y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chianti Classico suele revelar tipos de aromas de cereza, frutas negras o frambuesa y a veces también aromas de viollette, suelo del bosque o arándanos. En la boca de Chianti Classico es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 697 de fincas y châteaux en la de Chianti Classico, que producen 1559 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Chianti Classico van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o aves de corral.
Los vinos rojo de la región de Chianti Classico van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o aves de corral como recetas de lengua de vaca en salsa de pepinillo picante, asado de ternera a la cazuela o pasta en una olla con farfalle de pollo cremoso.
En nariz de la región de Chianti Classico suele revelar tipos de aromas de crema, hierbas secas o bayas rojas y a veces también aromas de cigarro, ceniza o especias para hornear. En la boca de la región de Chianti Classico es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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