La región vinícola de Orcia. se encuentra en la región de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Podere Forte y Domaine Podere Forte. producen principalmente vinos rojo, rosado y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Orcia son Sangiovese, Merlot y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Orcia suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o chocolate y a veces también aromas de canela, fruta oscura o cedro. En la boca de Orcia es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 38 de fincas y châteaux en la de Orcia, que producen 71 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Orcia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Los vinos rojo de la región de Orcia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de pastel de carne rápido, epigrama de cordero en salsa picante o tagine de ternera con limones confitados y azafrán.
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