La región vinícola de Kuban-Novorossiisk. se encuentra en la región de Кубань de Rusia. Bodegas y viñedos como Domaine Мысхако (Myskhako) y Domaine Мысхако (Myskhako). producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Kuban-Novorossiisk son Cabernet-Sauvignon, Chardonnay y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Kuban-Novorossiisk suele revelar tipos de aromas de especias, parafina o limón y a veces también aromas de pera, caramelo o espárragos. Actualmente contamos con 11 de fincas y châteaux en la de Kuban-Novorossiisk, que producen 175 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Kuban-Novorossiisk van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Cruce interespecífico entre merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel) obtenido en Alemania en 1975 por Norbert Becker. Tiene la particularidad de tener un solo gen de resistencia al mildiu y al oídio. Se encuentra en Alemania, Bélgica, Italia, Suiza, Países Bajos, Dinamarca, Inglaterra, etc. En Francia, todavía es poco conocida.
Los vinos de la región de Kuban-Novorossiisk van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de harira de mamie (sopa marroquí), tagine de cordero con miel y cebolla o buena mujer conejo.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
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El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
