El de evolución (envejecimiento) aroma en de Texas vino
Descubra los vinos de Texas que revelan el aroma de evolución (envejecimiento) durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Texas.
Texas es el estado más grande de los Estados Unidos de América y uno de los más productivos en materia de viticultura. Con una superficie de 696. 000 km² entre las latitudes 25-36°N, este estado cálido y seco alberga una serie de mesoclimas adecuados para la viticultura en los desiertos, montañas, lagos y llanuras de Texas. Las principales variedades de uva cultivadas en Texas son Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc y (a pesar de las condiciones de calor) Sauvignon Blanc.
En términos generales, la viticultura de Texas se divide en tres regiones principales: Centro-Norte, Sureste y Trans-Pecos. Este último se refiere a todo lo que está al oeste del río Pecos, que nace en el sur de Nuevo México y fluye hacia el sur hasta el Golfo de México. Las regiones del sur de Texas son demasiado calurosas -y el extremo oriental demasiado húmedo- para la viticultura de calidad, aunque la producción de vino continúa allí a pesar de estos inconvenientes climáticos. La bodega más antigua del estado, Val Verde, fundada en 1883, está situada en el suroeste de Texas, cerca de la frontera con México, y produce vinos de variedades de uva clásicas como Sauvignon Blanc, Pinot Noir y, sobre todo, Muscat Canelli.
Los mejores viñedos de Texas se encuentran generalmente en la región centro-norte, concretamente dentro de los límites del Área Vitivinícola Americana (AVA) de las Altas Llanuras de Texas.
La palabra del vino: Podredumbre noble
Un hongo llamado botrytis cinerea que se desarrolla durante la fase de sobremaduración, aliada de los grandes vinos blancos dulces, cuando concentra el jugo de las bayas. Requiere la humedad de las nieblas matinales y hermosos días de sol, da mostos muy ricos en azúcar y aporta a los vinos el famoso sabor "tostado".
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la d'evolución (envejecimiento) de Texas?
- TempranilloEn 21% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- Cabernet-sauvignonEn 19% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- MerlotEn 19% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- SangioveseEn 10% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- MourvèdreEn 9% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- MalbecEn 8% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- Cabernet francEn 6% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- AglianicoEn 5% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- Petit verdotEn 4% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- ViognierEn 3% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
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