El de frutas negras aroma en de Nueva Zelanda vino
Descubra los vinos de Nueva Zelanda que revelan el aroma de frutas negras durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Nueva Zelanda.
Nueva Zelanda es una remota nación insular situada en el Océano Pacífico, a unos mil kilómetros al sureste de Australia. Se encuentra entre las latitudes 36°S y 45°S, lo que lo convierte en el país productor de vino más meridional del mundo. Nueva Zelanda cuenta con diez grandes regiones vinícolas repartidas entre las islas del Norte y del Sur, la más importante de las cuales es Marlborough.
Nueva Zelanda produce una gran variedad de vinos, de los cuales los más conocidos son los blancos picantes y herbáceos elaborados con Marlborough Sauvignon Blanc.
La Pinot Noir también se ha adaptado bien al terruño neozelandés y se ha hecho un nombre en Martinborough, Marlborough y, sobre todo, en Central Otago, donde los vinos pueden describirse como densos y musculosos, con fuertes sabores a fruta negra. Las variedades aromáticas Riesling, Pinot Gris y Gewurztraminer se han abierto paso en las regiones más frías de la Isla del Sur, y las variedades Syrah, Bordeaux Blend (Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc) funcionan bien en las regiones más cálidas de la Isla del Norte.
Las primeras vides llegaron a Northland en 1819 y fueron plantadas por el padre de la viticultura de las Antípodas, James Busby (que llegó a fundar la región australiana de Hunter Valley). Los misioneros llevaron las vides a Hawkes Bay en la década de 1850 y, a finales del siglo XIX y principios del XX, los gomeros dálmatas plantaron vides por todo Auckland y Northland, sentando las bases de la moderna industria vinícola neozelandesa.
Durante gran parte del siglo XX, los viñedos del país se limitaban principalmente a la costa este de la Isla Norte, y la mayoría de los vinos se producían únicamente para el consumo local. No fue hasta la década de los 70 cuando las zonas vitivinícolas empezaron a desarrollarse y los vinos neozelandeses comenzaron a exportarse. En 1973, el productor de vino Montana (ahora Brancott Estate), con sede en Auckland, compró tierras en el valle de Wairau, en Marlborough. Tras algunos problemas con la mala selección de la uva y el azote de la filoxera, el Marlborough Sauvignon Blanc despegó en las décadas de 1980 y 1990, produciendo un estilo de vino alabado por su precocidad y su carácter herbáceo y sudoroso.
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¿Qué variedades de uva son típicas de la de frutas negras de Nueva Zelanda?
- Pinot noirEn 17% de vinos con de frutas negras aroma
- Cabernet-sauvignonEn 3% de vinos con de frutas negras aroma
- ChambourcinEn 3% de vinos con de frutas negras aroma
- MalbecEn 2% de vinos con de frutas negras aroma
- MerlotEn 2% de vinos con de frutas negras aroma
- Cabernet francEn 1% de vinos con de frutas negras aroma
- Petit verdotEn 1% de vinos con de frutas negras aroma
- PinotageEn 1% de vinos con de frutas negras aroma
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