El de vainilla aroma en de Abruzzes vino
Descubra los vinos de Abruzzes que revelan el aroma de vainilla durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Abruzzes.
Los Abruzos son una región vinícola italiana situada en la costa oriental (adriática). Sus vecinos inmediatos en el centro de Italia son Las Marcas al norte, el Lacio al oeste y suroeste y Molise al sureste. Los Abruzos cuentan con una DOCG, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, y tres denominaciones de origen. Las denominaciones de origen tinto y Cerasuolo d'Abruzzo y Montepulciano d'Abruzzo, así como la de vino blanco Trebbiano d'Abruzzo son las más destacadas, seguidas de la menos conocida Controguerra.
Las variedades estrella de la región son la tinta autóctona Montepulciano y la blanca Trebbiano. El papel secundario lo desempeñan algunas variedades internacionales como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot, y variedades autóctonas como Sangiovese, Passerina, Pecorino y Cococciola. El proceso de maduración habitual del vino de los Abruzos es en roble. Sin embargo, el Montepulciano Cerasuolo se envejece en acero inoxidable.
La palabra del vino: Filoxera
Pulgón que vino de América y asoló los viñedos europeos a finales del siglo XIX. Vive en las raíces de la vid, de las que bombea la savia. Hubo que importar de Estados Unidos las únicas cepas capaces de resistirlo, y luego injertar en su sistema radicular la madera de las variedades de uva tradicionales francesas. Hoy en día, siempre se plantan vides injertadas.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de vainilla de Abruzzes?
- SangioveseEn 5% de vinos con de vainilla aroma
- Cabernet-sauvignonEn 2% de vinos con de vainilla aroma
- MerlotEn 1% de vinos con de vainilla aroma
- PecorinoEn 1% de vinos con de vainilla aroma
- ChardonnayEn 1% de vinos con de vainilla aroma
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