¿Busca un buen vino de Cienega Valley de Californie entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Cienega Valley. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Cienega Valley con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Cienega Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de cuscús de pollo, ternera y cordero (marruecos), sartén de menudencias bereberes o salteado de ternera con aceitunas (córcega).
En nariz el vino rojo de la región de Cienega Valley. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la región de Cienega Valley. es un poderoso potente.
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La región vinícola de Cienega Valley. se encuentra en la región de San Benito County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Pietra Santa y Domaine Derose Vineyards. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Cienega Valley son Zinfandel, Pinot noir y Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Cienega Valley suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, especias o bayas rojas. En la boca de Cienega Valley es un poderoso potente. Actualmente contamos con 16 de fincas y châteaux en la de Cienega Valley, que producen 54 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Cienega Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
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Los vinos blanco de la región de Cienega Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de tomates rellenos, trigo al sol o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
En nariz el vino blanco de la región de Cienega Valley. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o cítricos y a veces también aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la región de Cienega Valley. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Négrette noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas de tamaño pequeño a mediano. La Négrette noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Languedoc y Rosellón, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos rosado de la región de Cienega Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de feijoada brasileña, cordero lechal salteado con azafrán y limón o verdaderas verduras rellenas al estilo provenzal.
En nariz el vino rosado de la región de Cienega Valley. suele revelar tipos de aromas de cítricos.
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Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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Los vinos natural suave de la región de Cienega Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino natural suave de la región de Cienega Valley. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
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