¿Busca un buen vino de High Valley de Californie entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de High Valley. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de High Valley con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de High Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de kamounia: guiso de carne tunecino, tagliatelle con carbonara o giouvetsi (plato griego).
En nariz el vino rojo de la región de High Valley. suele revelar tipos de aromas de roble, bayas rojas o planta y a veces también aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o floral. En la boca el vino rojo de la región de High Valley. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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La región vinícola de High Valley. se encuentra en la región de Lake County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Imagery y Domaine Miro. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de High Valley son Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre y Zinfandel, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de High Valley suele revelar tipos de aromas de roble, pera o frutas tropicales y a veces también aromas de floral, fermentado (levadura) o fruta desecada. En la boca de High Valley es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 12 de fincas y châteaux en la de High Valley, que producen 55 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de High Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
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Los vinos blanco de la región de High Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de gambas al curry (receta de la reunión), quiche de calabacín y queso de cabra o tarta de queso de cabra y calabacín.
En nariz el vino blanco de la región de High Valley. suele revelar tipos de aromas de pera, arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, maleza o fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la región de High Valley. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
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Los vinos rosado de la región de High Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de rabo de buey confitado al vino tinto, tagine de cordero con miel y frutos secos o pollo con maroilles.
En nariz el vino rosado de la región de High Valley. suele revelar tipos de aromas de arbolado, cítricos o bayas rojas.
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De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
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Los vinos suave de la región de High Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o queso de cabra como recetas de tournedos rossini, ratón de cordero confitado al vino o envoltorios de jamón y queso al estilo ika.
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Un vino con cuerpo, rico y abierto, en principio con un buen contenido de alcohol pero no excesivo (en este caso se dice que el vino es cálido).
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