¿Busca un buen vino de Haute Vallee de l'Aude de Pays d'Oc entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Haute Vallee de l'Aude. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Haute Vallee de l'Aude con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Haute Vallee de l'Aude van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de rape a la armoricana, ensalada de pasta italiana o asado de ternera a fuego lento.
En nariz el vino rojo de la región de Haute Vallee de l'Aude. suele revelar tipos de aromas de cereza, canela o fruta desecada y a veces también aromas de fresas, arándanos o cereza roja. En la boca el vino rojo de la región de Haute Vallee de l'Aude. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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La región vinícola de Haute Vallee de l'Aude. se encuentra en la región de Pays d'Oc de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Begude y Domaine Begude. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Haute Vallee de l'Aude son Pinot noir, Chardonnay y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Haute Vallee de l'Aude suele revelar tipos de aromas de cereza, miel o fresas y a veces también aromas de arándanos, pomelo o pesca. En la boca de Haute Vallee de l'Aude es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 39 de fincas y châteaux en la de Haute Vallee de l'Aude, que producen 81 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Haute Vallee de l'Aude van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral.
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Los vinos blanco de la región de Haute Vallee de l'Aude van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta con salsa de 4 quesos, quiche con puerros y salmón fresco de flo o pollo asado.
En nariz el vino blanco de la región de Haute Vallee de l'Aude. suele revelar tipos de aromas de manzanas, pesca o jazmín y a veces también aromas de mineral, frutas tropicales o especias. En la boca el vino blanco de la región de Haute Vallee de l'Aude. es un poderoso .
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La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Añejo o no, se compone de una selección de terruños y generalmente procede del primer prensado tras eliminar los primeros jugos que salen de la prensa. ¿La más conocida? Dom Pérignon, Cristal de Roederer, Grand Siècle de Laurent-Perrie, Louise de Pommery. De hecho, todas las casas y la mayoría de los viticultores independientes tienen su propia cuvee de prestigio.
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Los vinos rosado de la región de Haute Vallee de l'Aude van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con verduras, quiche de crema y atún o koka (tarta española).
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
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