¿Busca un buen vino de Val Polcévera de Ligurie entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Val Polcévera. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Val Polcévera con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Val Polcévera van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de navarín de cordero, risotto de coquilletes con chorizo o cuscús sin cuscusera.
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La región vinícola de Val Polcévera. se encuentra en la región de Ligurie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Andrea Bruzzone y Domaine Andrea Bruzzone. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Val Polcévera son Vermentino et Ciliegiolo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En la boca de Val Polcévera es un poderoso potente. Actualmente contamos con 2 de fincas y châteaux en la de Val Polcévera, que producen 7 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Val Polcévera van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte.
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Los vinos blanco de la región de Val Polcévera van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de fideos chinos de soja y pollo (wok), yakisoba (fideos fritos) o queso saint nectaire para untar con jamón local.
En la boca el vino blanco de la región de Val Polcévera. es un poderoso potente con una agradable frescura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Val Polcévera? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino blanco de Val Polcévera.
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
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La mezcla de varios vinos para obtener un solo lote. El uso de vinos del mismo origen es muy diferente del coupage -mezcla de vinos de diferentes orígenes-, que tiene una connotación peyorativa.
Dulces navideños internacionales y con que maridarlos Dulces navideños internacionales, ¿te apetece trasladarte a diferentes lugares del mundo disfrutando de postres y vinos típicos en esta época del año? ¿Y además sin moverte de tu casa? Italia, Grecia, Reino Unido y Argentina forman parte de nuestro paseo virtual de hoy…cada lugar tiene algo que vale la pena conocer y probar. De hecho, algunos de ellos ya son tan habituales en nuestras vidas ¡que nos parecen propios! ¿Te apuntas a dar este dul ...
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