¿Busca un buen vino de Montenegro entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Montenegro. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Montenegro con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Montenegro van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de rápido y, tajine de merguez y patatas o pechuga de pato asada, rellena de ceps y rebozuelos.
En nariz el vino rojo de la región de Montenegro. suele revelar tipos de aromas de crema, evolución (envejecimiento) o grosella negra y a veces también aromas de caramelo, uvas o ciruelas pasas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Montenegro? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Montenegro.
Montenegro es un pequeño país de la península balcánica occidental, con costa en el mar Adriático. Antigua parte de la Yugoslavia comunista y luego federal, formó parte de una unión con Serbia de 2003 a 2006.
La industria vitivinícola es más conocida por su vino tinto intenso y de color intenso, producido a partir de la variedad de uva Vranac. También hay varias destilerías de aguardiente de uva.
El Vranac bien hecho está en su mejor momento tras varios años en botella, y con un uso juicioso del roble, el Vranac montenegrino puede competir con los potentes vinos del sur de Francia. También puede tener un equilibrio ácido fresco que rara vez se ve al otro lado del agua en Puglia, un rasgo conferido por las altitudes más frías en las que se pueden cultivar las vides en Montenegro.
Otras variedades tintas que se cultivan aquí son la uva roja de Burdeos, la Syrah, la Sangiovese y la Kratosija. Este último es un sinónimo de Tribidrag, del que Crljenak Kasteljanski, Primitivo y Zinfandel son variantes clonales.
En la actualidad, sólo desempeña un papel menor.
Se cultivan varias uvas blancas internacionales (la Chardonnay a veces se llama aquí Sardone), así como la especialidad balcánica, la Smederevka.
Típico país del sur de Europa, el paisaje montenegrino es relativamente seco, montañoso y definitivamente mediterráneo. Por lo tanto, la cultura de la viticultura y la elaboración de vinos está muy arraigada aquí.
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Los vinos blanco de la región de Montenegro van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de cerdo asado orloff, papillote de salmón a la sartén o quiche con bacon y queso gruyère.
En nariz el vino blanco de la región de Montenegro. suele revelar tipos de aromas de cítricos, mineral o floral y a veces también aromas de especias, arbolado o maleza.
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Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Los vinos efervescente de la región de Montenegro van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de costillas de cerdo al estilo texas / costillas de lomo, filete de salmón sobre una cama de puerros o quiche sin masa.
En nariz el vino efervescente de la región de Montenegro. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
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Alcohol muy presente en el vino (después del alcohol etílico) y que refuerza su untuosidad y sensación de grasa.
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Los vinos rosado de la región de Montenegro van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o aves de corral como recetas de sardinas en escabeche, mejillones a la crema o auténtico tagine de pollo tagine de oliva y limón confitado con aceite de argán.
En nariz el vino rosado de la región de Montenegro. suele revelar tipos de aromas de maleza, planta o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas.
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Los vinos suave de la región de Montenegro van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de albóndigas húmedas de parmesano, lasaña con salmón y espinacas o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
En nariz el vino suave de la región de Montenegro. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
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