¿Busca un buen vino de Montenegro entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Montenegro. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Montenegro con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Montenegro van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de lengua de vaca en salsa picante, cordero confitado con patatas nuevas o conejo marinado con hierbas y mostaza.
En nariz el vino rojo de la región de Montenegro. suele revelar tipos de aromas de crema, evolución (envejecimiento) o grosella negra y a veces también aromas de caramelo, uvas o ciruelas pasas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Montenegro? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Montenegro.
Montenegro es un pequeño país de la península balcánica occidental, con costa en el mar Adriático. Antigua parte de la Yugoslavia comunista y luego federal, formó parte de una unión con Serbia de 2003 a 2006.
La industria vitivinícola es más conocida por su vino tinto intenso y de color intenso, producido a partir de la variedad de uva Vranac. También hay varias destilerías de aguardiente de uva.
El Vranac bien hecho está en su mejor momento tras varios años en botella, y con un uso juicioso del roble, el Vranac montenegrino puede competir con los potentes vinos del sur de Francia. También puede tener un equilibrio ácido fresco que rara vez se ve al otro lado del agua en Puglia, un rasgo conferido por las altitudes más frías en las que se pueden cultivar las vides en Montenegro.
Otras variedades tintas que se cultivan aquí son la uva roja de Burdeos, la Syrah, la Sangiovese y la Kratosija. Este último es un sinónimo de Tribidrag, del que Crljenak Kasteljanski, Primitivo y Zinfandel son variantes clonales.
En la actualidad, sólo desempeña un papel menor.
Se cultivan varias uvas blancas internacionales (la Chardonnay a veces se llama aquí Sardone), así como la especialidad balcánica, la Smederevka.
Típico país del sur de Europa, el paisaje montenegrino es relativamente seco, montañoso y definitivamente mediterráneo. Por lo tanto, la cultura de la viticultura y la elaboración de vinos está muy arraigada aquí.
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Los vinos blanco de la región de Montenegro van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de chuletas de cerdo al vapor, salmón con miel y soja o quiche de calabacín azul sin masa.
En nariz el vino blanco de la región de Montenegro. suele revelar tipos de aromas de cítricos, mineral o floral y a veces también aromas de especias, arbolado o maleza.
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El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Los vinos efervescente de la región de Montenegro van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de cordón azul, fondue china o quiche de atún de verano.
En nariz el vino efervescente de la región de Montenegro. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
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En el método tradicional, la operación tiene como objetivo llevar los depósitos contra el corcho mediante el movimiento de las botellas colocadas en los escritorios. La agitación puede ser manual o mecánica (mediante giroscopios).
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Los vinos rosado de la región de Montenegro van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o aves de corral como recetas de ensalada de navidad, receta de carne de cerdo alentejana con vongoles... o risotto de pollo y setas.
En nariz el vino rosado de la región de Montenegro. suele revelar tipos de aromas de maleza, planta o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas.
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La Petit Verdot noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Verdot noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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Los vinos suave de la región de Montenegro van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de lasaña de calabacín, atún fresco con semillas de sésamo o quiche de calabacín azul sin masa.
En nariz el vino suave de la región de Montenegro. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
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Mosto no fermentado con adición de brandy, también llamado vino de licor: Pineau des Charentes, Floc de Gascogne, Macvin du Jura, Ratafia, Cartagène du Languedoc.
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