¿Busca un buen vino de Devon Valley de Western Cape entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Devon Valley. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Devon Valley con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Devon Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de paleta de cordero lechal confitada con hierbas, tagine de cordero con membrillo o pintada con aceitunas.
En nariz el vino rojo de la región de Devon Valley. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, frutas negras o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la región de Devon Valley. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Devon Valley. se encuentra en la región de Stellenbosch de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine Kyburg y Domaine Kyburg. producen principalmente vinos rojo, efervescente y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Devon Valley son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Pinotage, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Devon Valley suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o arbolado y a veces también aromas de frutas tropicales, evolución (envejecimiento) o especias. En la boca de Devon Valley es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 3 de fincas y châteaux en la de Devon Valley, que producen 9 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Devon Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
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Los vinos blanco de la región de Devon Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro como recetas de mejillones con queso roquefort, pollo al curry (como en la isla de la reunión) o filete de bacalao simple.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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Los vinos efervescente de la región de Devon Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de lubina envuelta en costra de sal, receta de carne de cerdo alentejana con vongoles... o quiche con dados de jamón de nanie.
En nariz el vino efervescente de la región de Devon Valley. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o arbolado y a veces también aromas de frutas tropicales.
Se dice de un vino cuyo sabor y aroma recuerdan a las especias.
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