¿Busca un buen vino de Vully de Neuchâtel entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Vully. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Vully con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Vully van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de pot-au-feu, locro criollo (argentina) o flamenkuche express.
En nariz el vino rojo de la región de Vully. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la región de Vully. es un poderoso con una agradable frescura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vully? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Vully.
La región vinícola de Vully. se encuentra en la región de Neuchâtel de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine du Vieux Moulin y Château de Praz Vully. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Vully son Pinot noir, Chasselas y Gamaret, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Vully suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales) o maleza y a veces también aromas de arbolado, especias o frutas negras. En la boca de Vully es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 26 de fincas y châteaux en la de Vully, que producen 177 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Vully van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo.
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Los vinos blanco de la región de Vully van bien con generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de waterzooi de pollo con blanche de hoegaarden y pimienta rosa, gambas al curry y coco (tailandia) o hamburguesa al sol.
En nariz el vino blanco de la región de Vully. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), maleza o frutas tropicales y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o especias. En la boca el vino blanco de la región de Vully. es un poderoso con una agradable frescura.
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La Savagnin es una variedad de uva blanca originaria del Tirol austriaco. Llegó a Franche Comté y se convirtió rápidamente en la variedad emblemática del Jura. Primo del gewurztraminer, da pequeños racimos blancos. Sus bayas tienen una piel gruesa que resiste bien la podredumbre gris y las enfermedades en general. La Savagnin prospera en suelos de marga y es una variedad de uva muy aromática. Se utiliza en la producción de vin jaune, siendo la AOC Château-Châlon la más representativa. Esta variedad de uva también produce el vin de paille, que es un vino dulce para el que las uvas maduras se secan en un lecho de paja durante al menos 6 semanas antes de ser prensadas. Las AOC de vino de paja más conocidas son: Arbois, Côtes-du-Jura y Etoile. El Savagnin también se utiliza para elaborar el Macvin du Jura, un vino de licor, y los Crémants du Jura.Los vinos blancos elaborados con Savagnin tienen un gran potencial de envejecimiento. Tienen un aroma potente y complejo con notas de nuez, almendra, avellana, flores, miel y manzana verde.
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Los vinos efervescente de la región de Vully van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de chuletas rellenas, estofado de carne o pechuga de pato con especias, higos asados con miel y oporto.
El carácter específico que da la podredumbre noble a los vinos dulces, que da lugar a un sabor y un aroma confitados.
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Los vinos rosado de la región de Vully van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de schnitzel à la normande, chucrut del mar en cazuela o pizza del suroeste: pechuga de pato, queso roquefort.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Los vinos suave de la región de Vully van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, comida picante o postre dulce como recetas de sublime salmón (salmón relleno), gambas al ajillo o ultra-rápido y a la vez tan ligero....
Un vino tierno con poco tanino.
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Los vinos natural suave de la región de Vully van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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