¿Busca un buen vino de Vully de Neuchâtel entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Vully. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Vully con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Vully van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de lengua de vaca en salsa picante, rabo de buey confitado al vino tinto o salteado de cerdo con chorizo.
En nariz el vino rojo de la región de Vully. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la región de Vully. es un poderoso con una agradable frescura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vully? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Vully.
La región vinícola de Vully. se encuentra en la región de Neuchâtel de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine du Vieux Moulin y Château de Praz Vully. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Vully son Pinot noir, Chasselas y Gamaret, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Vully suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales) o maleza y a veces también aromas de arbolado, especias o frutas negras. En la boca de Vully es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 26 de fincas y châteaux en la de Vully, que producen 177 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Vully van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo.
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Los vinos blanco de la región de Vully van bien con generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de pizza savoyarde (base de crema), pastel de pescado y rápido o berenjena al horno con mozzarella.
En nariz el vino blanco de la región de Vully. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), maleza o frutas tropicales y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o cítricos. En la boca el vino blanco de la región de Vully. es un poderoso con una agradable frescura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vully? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino blanco de Vully.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Los vinos efervescente de la región de Vully van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de osso-bucco con sabores asiáticos, al estilo funambulista, filete miñón en costra o pechuga de pato asada rellena de foie gras confitado.
Término que designa una finca o un château que pertenece a un viticultor o a una familia, a diferencia de una bodega cooperativa que reúne a los viticultores miembros.
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Los vinos rosado de la región de Vully van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de saltimbocca alla romana, carbonada flamenca o conejo con setas.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
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Los vinos suave de la región de Vully van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, comida picante o postre dulce como recetas de parrillada de pescado y marisco, filete de merluza al curry o gaufress y la luz.
Los vinos Moelleux y Liquoreux se caracterizan por la presencia de azúcares residuales (azúcar natural de la uva), que no son transformados en alcohol por las levaduras. La fermentación se detiene mediante el frío y la adición de dióxido de azufre (sulfuro).
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Los vinos natural suave de la región de Vully van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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