¿Busca un buen vino de Cerro Chapeu de Rivera entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Cerro Chapeu. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Cerro Chapeu con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Cerro Chapeu van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de rabo de buey confitado al vino tinto, tajine de bolas de ternera y merguez o aiguillette de pato al estilo de normandía.
En nariz el vino rojo de la región de Cerro Chapeu. suele revelar tipos de aromas de arándanos, cuero o fermentado (levadura) y a veces también aromas de bayas rojas, especias o planta. En la boca el vino rojo de la región de Cerro Chapeu. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Cerro Chapeu? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Cerro Chapeu.
La región vinícola de Cerro Chapeu. se encuentra en la región de Rivera de Uruguay. Bodegas y viñedos como Domaine Cerro Chapeu y Domaine Bodegas Carrau. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Cerro Chapeu son Tannat, Cabernet-Sauvignon y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Cerro Chapeu suele revelar tipos de aromas de arándanos, frambuesa o cítricos y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), fruta desecada o fermentado (levadura). En la boca de Cerro Chapeu es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 4 de fincas y châteaux en la de Cerro Chapeu, que producen 41 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Cerro Chapeu van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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Los vinos blanco de la región de Cerro Chapeu van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de marinado de salmón crudo con vinagre, wok de pescado y gambas con curry o quiche de crema y atún.
En nariz el vino blanco de la región de Cerro Chapeu. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales o arbolado.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos efervescente de la región de Cerro Chapeu van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en una salsa de crema con mostaza de dijon, gratinado dauphinois con salmón ahumado o quiche de calabacín azul sin masa.
En nariz el vino efervescente de la región de Cerro Chapeu. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales).
Técnica de reproducción de la vid que consiste en enterrar un sarmiento que enraíza y reproduce una planta con las mismas características que la vid a la que está unido (sinónimo: provignage).
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Los vinos rosado de la región de Cerro Chapeu van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
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Los vinos suave de la región de Cerro Chapeu van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de filete de ternera cocido a fuego lento, ratones de cordero caramelizados o conejo asado al horno con mostaza.
En nariz el vino suave de la región de Cerro Chapeu. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de frutas negras. En la boca el vino suave de la región de Cerro Chapeu. es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
Corte de sarmientos para regular y equilibrar el crecimiento de la vid con el fin de controlar la productividad.
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