Vinos de la variedad de uva Baco noir de New York
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Baco noir como monovarietal o como mezcla de New York.
Más información sobre la variedad de uva Baco noir.
Es la única vinífera-riparia que se ha comercializado. Es el resultado del cruce de la folle blanche con la riparia grand glabre creada en 1902 por François Baco. Dependiendo de la región, todavía se pueden encontrar algunas pequeñas parcelas de vides de Baco noir, a menudo mezcladas con otras variedades. También se pueden encontrar espalderas o cenadores que llevan mucho tiempo colocados delante de casas antiguas y que se mantienen notablemente bien gracias al gran vigor de esta variedad de uva. Cabe destacar que también existe un baco blanco que resulta del cruce de la folle blanche con la noah y que se asemeja mucho.
Más información sobre la región de New York.
Puede que Nueva York no sea especialmente famosa por sus vinos, pero el estado alberga un importante número de viñedos y bodegas. Es el tercer estado productor de vino de Estados Unidos en términos de volumen producido, sólo superado por el estado de Washington y, por supuesto, California. La mayoría de los grandes vinos de Nueva York se elaboran con Riesling, sobre todo en estilos secos y crujientes, pero también como vino de hielo deliciosamente dulce. Los mejores provienen de los viñedos de los alrededores de los Finger Lakes.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Baco noir?
- Bayas rojasPresente en 9% de Baco noir.
- ArboladoPresente en 8% de Baco noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 5% de Baco noir.
- MalezaPresente en 5% de Baco noir.
- Frutas negrasPresente en 5% de Baco noir.
- EspeciasPresente en 4% de Baco noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 3% de Baco noir.
- CremaPresente en 1% de Baco noir.
- FresasPresente en 1% de Baco noir.
- VainillaPresente en 1% de Baco noir.
- FrambuesaPresente en 1% de Baco noir.
- ChocolatePresente en 1% de Baco noir.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 1% de Baco noir.
- Fruta desecadaPresente en 1% de Baco noir.
- CerezaPresente en 1% de Baco noir.