Vinos de la variedad de uva Cabernet franc de Niagara-on-the-Lake
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Cabernet franc como monovarietal o como mezcla de Niagara-on-the-Lake.
Más información sobre la variedad de uva Cabernet franc.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Más información sobre la región de Ontario.
Niagara-on-the-Lake es una denominación regional VQA de Ontario, Canadá, situada en la orilla sur del lago Ontario y rodeada de agua por tres lados. Produce el mayor volumen de vino de hielo del mundo, más que la patria del estilo, Alemania. El Riesling, el Cabernet Franc y el Vidal se plantan ampliamente para este estilo. Unas 20 bodegas operan en esta región y grandes productores internacionales como Inniskillin, Jackson Triggs y Peller Estate son responsables colectivamente de la mayoría de los vinos helados canadienses que se venden en el extranjero.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Cabernet franc?
- Bayas rojasPresente en 27% de Cabernet franc.
- ArboladoPresente en 22% de Cabernet franc.
- MalezaPresente en 20% de Cabernet franc.
- Frutas negrasPresente en 20% de Cabernet franc.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 19% de Cabernet franc.
- EspeciasPresente en 17% de Cabernet franc.
- Fermentado (levadura)Presente en 6% de Cabernet franc.
- Fruta desecadaPresente en 6% de Cabernet franc.
- PlantaPresente en 5% de Cabernet franc.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 4% de Cabernet franc.
- CítricosPresente en 3% de Cabernet franc.
- FloralPresente en 2% de Cabernet franc.
Noticias de la variedad Cabernet franc.
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