Bodega StratusConsorzio
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet franc y el Sangiovese.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Consorzio de Bodega Stratus de la región de Ontario suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con Consorzio.
Maridajes que funcionan perfectamente con Consorzio
Maridajes originales con Consorzio
El Consorzio de Bodega Stratus coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de cazuela de carne asada, cabeza de ternera con salsa ravigote o zanahorias de carne.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Stratus
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
Tintos suaves y perfumados, de taninos finos y frescura vibrante, con aromas de frambuesa, violeta, pimiento verde, grafito y especias suaves. Estrella del Loira como monovarietal (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) y de la orilla derecha de Burdeos en ensamblajes (Cheval Blanc al 60%). También en rosados semisecos de Anjou. Variedad bordelesa histórica, progenitor del Cabernet-Sauvignon, Merlot y Carmenère.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Consorzio de Bodega Stratus son 2017, 2015, 0
Información sobre el Bodega Stratus
La Bodega Stratus es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 37 de vinos a la venta en la de Niagara-on-the-Lake para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Niagara-on-the-Lake
Península del Niágara junto al lago Ontario, primer productor mundial de icewine (>90% de la producción canadiense). Vinos de hielo seña: licorosos concentrados con albaricoque confitado, mango, melocotón amarillo, miel, cítricos confitados y toque floral, boca untuosa equilibrada por acidez viva — sobre Vidal aromático, Riesling tenso y Cabernet Franc de frutos rojos. También tranquilos: Chardonnay amplio, Pinot Noir fino. Inniskillin, Peller emblemáticos.
La región vinícola de Ontario
Referencia mundial del Icewine canadiense: vinos dulces excepcionales de uvas heladas en la cepa, color dorado, notas típicas de albaricoque confitado, mango, miel, cítricos y frutas exóticas, azúcar opulento equilibrado por acidez tensa (Vidal para la fruta, Riesling para la finura). Vinos tranquilos de clima fresco: Riesling mineral, Chardonnay preciso, Pinot Noir fino (cereza, sotobosque), Cabernet Franc picante. ~5. 500 ha en la Niagara Peninsula entre el lago Ontario y la escarpa, VQA.
La palabra del vino: Organoléptico
Elementos, como los sabores y las sensaciones táctiles, que pueden estimular un receptor sensorial.
