Vinos de la variedad de uva Cabernet franc de Provenza
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Cabernet franc como monovarietal o como mezcla de Provenza.
Más información sobre la variedad de uva Cabernet franc.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Más información sobre la región de Provenza.
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Cabernet franc?
- MalezaPresente en 2% de Cabernet franc.
- ArboladoPresente en 2% de Cabernet franc.
- EspeciasPresente en 2% de Cabernet franc.
- Bayas rojasPresente en 2% de Cabernet franc.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 2% de Cabernet franc.
- Fruta negraPresente en 1% de Cabernet franc.
- LimónPresente en 1% de Cabernet franc.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 1% de Cabernet franc.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Cabernet franc.
- PeraPresente en 1% de Cabernet franc.
- PescaPresente en 1% de Cabernet franc.
- VainillaPresente en 1% de Cabernet franc.
- FresasPresente en 1% de Cabernet franc.
- MineralPresente en 1% de Cabernet franc.
- CremaPresente en 1% de Cabernet franc.
- Frutas negrasPresente en 1% de Cabernet franc.
- CítricosPresente en 1% de Cabernet franc.
Noticias de la variedad Cabernet franc.
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