Vinos de la variedad de uva Cabernet franc de Vin de Pays
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Cabernet franc como monovarietal o como mezcla de Vin de Pays.
Más información sobre la variedad de uva Cabernet franc.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Más información sobre la región de Pays d'Oc.
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Cabernet franc?
- Bayas rojasPresente en 24% de Cabernet franc.
- MalezaPresente en 17% de Cabernet franc.
- Frutas negrasPresente en 13% de Cabernet franc.
- ArboladoPresente en 12% de Cabernet franc.
- EspeciasPresente en 11% de Cabernet franc.
- CerezaPresente en 10% de Cabernet franc.
- FrambuesaPresente en 10% de Cabernet franc.
- FresasPresente en 9% de Cabernet franc.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 8% de Cabernet franc.
- PlantaPresente en 8% de Cabernet franc.
- PimientaPresente en 7% de Cabernet franc.
- Fermentado (levadura)Presente en 7% de Cabernet franc.
- Bayas rojasPresente en 6% de Cabernet franc.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 5% de Cabernet franc.
- ArándanosPresente en 5% de Cabernet franc.
- TierraPresente en 4% de Cabernet franc.
- MaduroPresente en 4% de Cabernet franc.
- ArándanosPresente en 3% de Cabernet franc.
- CítricosPresente en 3% de Cabernet franc.
- MelónPresente en 3% de Cabernet franc.
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