Vinos de la variedad de uva Carmenère de Elqui Valley
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Carmenère como monovarietal o como mezcla de Elqui Valley.
Más información sobre la variedad de uva Carmenère.
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Más información sobre la región de Coquimbo.
La región vinícola del Valle del Elqui se encuentra a 400 kilómetros al norte de la capital chilena, Santiago, en el extremo sur del desierto de Atacama. Sus 29° de latitud la convierten en la región vinícola más septentrional de Chile, al menos por ahora; los decididos pioneros del vino del país aspiran ahora a llegar a Atacama. Tradicionalmente, la región se centraba exclusivamente en la producción de aguardiente chileno, el pisco, pero hoy en día los viñedos del Valle de Elqui producen vinos brillantes e intensamente aromáticos, especialmente de Sauvignon Blanc y Syrah. Como es de esperar en una región árida, en gran parte deshabitada y rodeada de desierto, el valle es caluroso y seco, por lo que el riego es esencial en todos los viñedos.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Carmenère?
- ArboladoPresente en 22% de Carmenère.
- EspeciasPresente en 21% de Carmenère.
- Frutas negrasPresente en 21% de Carmenère.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 19% de Carmenère.
- MalezaPresente en 18% de Carmenère.
- Bayas rojasPresente en 17% de Carmenère.
- Fermentado (levadura)Presente en 10% de Carmenère.
- Fruta desecadaPresente en 9% de Carmenère.
- PlantaPresente en 4% de Carmenère.
- FloralPresente en 2% de Carmenère.
- CítricosPresente en 2% de Carmenère.
- RoblePresente en 1% de Carmenère.
- HumoPresente en 1% de Carmenère.
- MaduroPresente en 1% de Carmenère.
- TabacoPresente en 1% de Carmenère.
- PimientaPresente en 1% de Carmenère.
- Fruta oscuraPresente en 1% de Carmenère.
Noticias de la variedad Carmenère.
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