Vinos de la variedad de uva Carmenère de Limarí Valley
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Carmenère como monovarietal o como mezcla de Limarí Valley.
Más información sobre la variedad de uva Carmenère.
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Más información sobre la región de Coquimbo.
El Valle del Limarí es una de las regiones vinícolas más septentrionales de Chile, situada a 320 km al norte de la capital chilena, Santiago. Esto la sitúa a una latitud de 30° al sur, mucho más allá de las latitudes tradicionalmente asociadas a la viticultura. Para contextualizar, el paralelo equivalente en el hemisferio norte pasa por Egipto, Irak y el norte de México. Aun así, el Valle del Limarí no es la región más septentrional de Chile; el Valle del Elqui está 80 km más al norte.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Carmenère?
- ArboladoPresente en 8% de Carmenère.
- EspeciasPresente en 6% de Carmenère.
- Frutas negrasPresente en 6% de Carmenère.
- Bayas rojasPresente en 5% de Carmenère.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 4% de Carmenère.
- MalezaPresente en 4% de Carmenère.
- PlantaPresente en 2% de Carmenère.
Noticias de la variedad Carmenère.
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