Vinos de la variedad de uva Carmenère de Chile
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Carmenère como monovarietal o como mezcla de Chile.
Más información sobre la variedad de uva Carmenère.
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Más información sobre los vinos de la región
Chile es uno de los países productores de vino más importantes de Sudamérica. Ocupando una delgada franja en la costa occidental del continente, alberga una amplia gama de terruños y estilos de vino. La industria vitivinícola chilena suele asociarse en los mercados de exportación con vinos de buena calidad y consistencia, pero también se producen algunos tintos de categoría mundial que se venden a precios elevados. Para los vinos tintos, los primeros pilares de la exportación han sido las variedades bordelesas de Cabernet Sauvignon y Merlot, Al igual que muchos países del Nuevo Mundo, Chile ha adoptado una variedad de uva emblemática; en este caso se trata de la Carmenère, antaño muy cultivada en Burdeos.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Carmenère?
- ArboladoPresente en 84% de Carmenère.
- EspeciasPresente en 81% de Carmenère.
- Frutas negrasPresente en 81% de Carmenère.
- MalezaPresente en 80% de Carmenère.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 79% de Carmenère.
- Bayas rojasPresente en 71% de Carmenère.
- Fermentado (levadura)Presente en 51% de Carmenère.
- PlantaPresente en 45% de Carmenère.
- FloralPresente en 38% de Carmenère.
- Fruta desecadaPresente en 36% de Carmenère.
- RoblePresente en 35% de Carmenère.
- PimientaPresente en 33% de Carmenère.
- VainillaPresente en 33% de Carmenère.
- MaduroPresente en 33% de Carmenère.
- CiruelaPresente en 32% de Carmenère.
- CueroPresente en 32% de Carmenère.
- Fruta negraPresente en 31% de Carmenère.
- ChocolatePresente en 31% de Carmenère.
- TabacoPresente en 30% de Carmenère.
- Grosella negraPresente en 30% de Carmenère.
Noticias de la variedad Carmenère.
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