Vinos de la variedad de uva Carmenère de Aconcagua
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Carmenère como monovarietal o como mezcla de Aconcagua.
Más información sobre la variedad de uva Carmenère.
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Más información sobre la región de Aconcagua.
El Valle de Aconcagua es una región vinícola de Chile, situada a 100 kilómetros al norte de la capital, Santiago. Durante mucho tiempo se pensó que este valle cálido y seco no era apto para el cultivo de uvas Cuvee, pero la calidad de los actuales Cabernet Sauvignons, Syrahs y Merlots de la región ha invalidado esta opinión. El Valle de Aconcagua está situado en la parte oriental de la región de Aconcagua, una de las cuatro principales regiones productoras de vino de Chile. Toma su nombre del río homónimo que la atraviesa, que a su vez lleva el nombre del monte Aconcagua, de 6.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Carmenère?
- ArboladoPresente en 4% de Carmenère.
- EspeciasPresente en 3% de Carmenère.
- MalezaPresente en 2% de Carmenère.
- Frutas negrasPresente en 2% de Carmenère.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 2% de Carmenère.
- AnísPresente en 1% de Carmenère.
- CarameloPresente en 1% de Carmenère.
- TostadoPresente en 1% de Carmenère.
- Ciruela rojaPresente en 1% de Carmenère.
- TomatePresente en 1% de Carmenère.
- MentaPresente en 1% de Carmenère.
- CanelaPresente en 1% de Carmenère.
- QuesoPresente en 1% de Carmenère.
- Fruta oscuraPresente en 1% de Carmenère.
- CerezaPresente en 1% de Carmenère.
- CedroPresente en 1% de Carmenère.
- Nuez moscadaPresente en 1% de Carmenère.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Carmenère.
- PlantaPresente en 1% de Carmenère.
- Ciruela negraPresente en 1% de Carmenère.