Viña Vik WineryA
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Cabernet franc, el Cabernet-Sauvignon y el Carmenère.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
El A de la Viña Vik Winery. se encuentra en el primer 10 de de Cachapoal Valley de vinos.
Estructura gustativa del A de la Viña Vik Winery
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el A de Viña Vik Winery de la región de Central Valley es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el A de Viña Vik Winery de la región de Central Valley suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o humo y a veces también aromas de tierra, maduro o arándanos.
Maridaje con A.
Maridajes que funcionan perfectamente con A
Maridajes originales con A
El A de Viña Vik Winery coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de hamburguesa de ramen, pasta con ensalada al pesto o filete de ternera stroganoff.
Detalles e información técnica sobre la Viña Vik Winery
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
Tintos suaves y perfumados, de taninos finos y frescura vibrante, con aromas de frambuesa, violeta, pimiento verde, grafito y especias suaves. Estrella del Loira como monovarietal (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) y de la orilla derecha de Burdeos en ensamblajes (Cheval Blanc al 60%). También en rosados semisecos de Anjou. Variedad bordelesa histórica, progenitor del Cabernet-Sauvignon, Merlot y Carmenère.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de A de Viña Vik Winery son 2010, 2017, 2016, 2015 y 2014.
Información sobre el Viña Vik Winery
La Viña Vik Winery es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la de Cachapoal Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Cachapoal Valley
Subvalle chileno del Rapel, terruno mediterraneo abrigado del Pacifico: Carmenere insignia como rey de los tintos — equilibrado entre cereza madura, ciruela y pimiento/pimienta especiada, taninos redondos, estructura preservada (Peumo subzona estrella). Cabernet Sauvignon elegante en las estribaciones andinas de Alto Cachapoal (600-900 m): grosella negra, mora, cedro, acidez de raza. Syrah y Merlot de complemento. Suelos pedregosos al este, limos fertiles al oeste, clima calido.
La región vinícola de Central Valley
Corazón del vino chileno moderno: tintos estructurados y soleados, Cabernet Sauvignon denso y de grosella negra del Maipo (cuna chilena de la uva), Carménère emblemático con notas de pimiento maduro, fruta negra y especias dulces de Colchagua, Merlot suave y Syrah profunda. Blancos Chardonnay redondos y Sauvignon vivos y cortantes. Clima mediterráneo, 400 km entre Andes y Pacífico. Subregiones estrella: Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
La palabra del vino: Chaptalización
La adición de azúcar en el momento de la fermentación del mosto, una práctica antigua, pero teorizada por Jean-Antoine Chaptal en los albores del siglo XIX. El azúcar se transforma en alcohol y permite elevar el grado natural del vino en un año débil o frío, o -más cuestionable- cuando el viticultor tiene una cosecha demasiado grande para obtener una buena madurez.
