Vinos de la variedad de uva Carmenère de Chile - Página 2
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Carmenère como monovarietal o como mezcla de Chile.
Más información sobre la variedad de uva Carmenère.
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Más información sobre los vinos de la región
Chile es uno de los países productores de vino más importantes de Sudamérica. Ocupando una delgada franja en la costa occidental del continente, alberga una amplia gama de terruños y estilos de vino. La industria vitivinícola chilena suele asociarse en los mercados de exportación con vinos de buena calidad y consistencia, pero también se producen algunos tintos de categoría mundial que se venden a precios elevados. Para los vinos tintos, los primeros pilares de la exportación han sido las variedades bordelesas de Cabernet Sauvignon y Merlot, Al igual que muchos países del Nuevo Mundo, Chile ha adoptado una variedad de uva emblemática; en este caso se trata de la Carmenère, antaño muy cultivada en Burdeos.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Carmenère?
- ArboladoPresente en 76% de Carmenère.
- Frutas negrasPresente en 70% de Carmenère.
- EspeciasPresente en 70% de Carmenère.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 68% de Carmenère.
- MalezaPresente en 64% de Carmenère.
- Bayas rojasPresente en 62% de Carmenère.
- Fermentado (levadura)Presente en 35% de Carmenère.
- PlantaPresente en 30% de Carmenère.
- Fruta desecadaPresente en 26% de Carmenère.
- PimientaPresente en 20% de Carmenère.
- VainillaPresente en 20% de Carmenère.
- RoblePresente en 20% de Carmenère.
- MaduroPresente en 19% de Carmenère.
- TabacoPresente en 19% de Carmenère.
- CerezaPresente en 19% de Carmenère.
- TierraPresente en 18% de Carmenère.
- CiruelaPresente en 18% de Carmenère.
- HumoPresente en 17% de Carmenère.
- CueroPresente en 16% de Carmenère.
- FrambuesaPresente en 16% de Carmenère.
Noticias de la variedad Carmenère.
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