Vinos de la variedad de uva Carmenère de Central Valley - Página 4
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Carmenère como monovarietal o como mezcla de Central Valley.
Más información sobre la variedad de uva Carmenère.
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Más información sobre la región de Central Valley.
El Valle Central de Chile es una de las regiones vinícolas más importantes de Sudamérica en términos de volumen. También es una de las mayores regiones vitivinícolas, que se extiende desde el Valle del Maipo (justo al sur de Santiago) hasta el extremo sur del Valle del Maule. Se trata de una distancia de casi 400 km que abarca diferentes tipos de clima. La región vinícola del Valle Central se confunde fácilmente (y a menudo) con el Valle Central geológico, que se extiende de norte a sur a lo largo de más de 1.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Carmenère?
- Frutas negrasPresente en 33% de Carmenère.
- ArboladoPresente en 32% de Carmenère.
- MalezaPresente en 27% de Carmenère.
- Bayas rojasPresente en 26% de Carmenère.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 22% de Carmenère.
- EspeciasPresente en 22% de Carmenère.
- PlantaPresente en 8% de Carmenère.
- Fermentado (levadura)Presente en 8% de Carmenère.
- FloralPresente en 4% de Carmenère.
- TierraPresente en 2% de Carmenère.
- Fruta desecadaPresente en 2% de Carmenère.
- Fruta oscuraPresente en 2% de Carmenère.
- PimientaPresente en 1% de Carmenère.
- FrambuesaPresente en 1% de Carmenère.
- QuesoPresente en 1% de Carmenère.
- ChocolatePresente en 1% de Carmenère.
- PimientaPresente en 1% de Carmenère.
- MaduroPresente en 1% de Carmenère.
- MermeladaPresente en 1% de Carmenère.
- ViolettePresente en 1% de Carmenère.
Noticias de la variedad Carmenère.
Las cosas, por su nombre
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
El mejor vino tiene burbujas
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
Javier Sanz Verdejo 2020
El Javier Sanz Verdejo 2020 es un vino blanco elegante por fuera y por dentro Javier Sanz Verdejo 2020 nace en la cuna de la uva verdeja, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Allí, en la localidad de La Seca, Valladolid, encontramos la bodega Javier Sanz Viticultor. Esta bodega familiar cuenta con 150 años de tradición vinícola, ya que son cinco las generaciones elaboradoras de vino en ella. Las viñas de la uva verdejo que posee esta bodega son anteriores a la filoxera. Gracias al t ...