Vinos de la variedad de uva Colombard de Bourgogne Mousseux
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Colombard como monovarietal o como mezcla de Bourgogne Mousseux.
Más información sobre la variedad de uva Colombard.
La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.
Más información sobre la región de Borgoña.
La AOC Bourgogne mousseux se refiere únicamente a los vinos tintos espumosos procedentes de los viñedos de Borgoña. Las 600 hectáreas de su zona de producción están repartidas en municipios de cuatro departamentos: 54 municipios en el Yonne, 91 en la Côte-d'Or, 154 en el Saône-et-Loire y 85 en el Rhône. El clima continental de los viñedos está influenciado por el Mediterráneo desde el sur y el Atlántico desde el oeste. Por lo tanto, los terruños están sujetos a variaciones significativas, reforzadas por una composición cambiante del suelo, según su ubicación en la región.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Colombard?
- ManzanasPresente en 1% de Colombard.
- Manzana verdePresente en 1% de Colombard.
- LimónPresente en 1% de Colombard.
- PajaPresente en 1% de Colombard.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 1% de Colombard.
- MalezaPresente en 1% de Colombard.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Colombard.
- PlantaPresente en 1% de Colombard.
- ArboladoPresente en 1% de Colombard.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 1% de Colombard.
- CítricosPresente en 1% de Colombard.
Noticias de la variedad Colombard.
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