Vinos de la variedad de uva Colombard de Galilee
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Colombard como monovarietal o como mezcla de Galilee.
Más información sobre la variedad de uva Colombard.
La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.
Más información sobre la región de Galilee.
La Galilea es una región administrativa y vinícola del norte de Israel. Su nombre es quizá más conocido en el contexto del lago de Galilea, por su asociación con la Biblia, pero cada vez es más conocida como región vinícola. El tema de convertir el agua en vino no es nuevo en la región de Galilea, ya que se dice que la historia de las bodas de Caná, en la que Jesús convierte el agua en vino, tiene su origen allí. Galilea (Galil en hebreo) está situada en el extremo norte del país, con los Altos del Golán al este y las llanuras costeras al oeste.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Colombard?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 12% de Colombard.
- CítricosPresente en 8% de Colombard.
- Frutas tropicalesPresente en 7% de Colombard.
- MalezaPresente en 3% de Colombard.
- EspeciasPresente en 3% de Colombard.
- TropicalPresente en 2% de Colombard.
- PeraPresente en 2% de Colombard.
- PlantaPresente en 2% de Colombard.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Colombard.
- Fruta desecadaPresente en 1% de Colombard.
- ManzanasPresente en 1% de Colombard.
- CítricosPresente en 1% de Colombard.
- LichiPresente en 1% de Colombard.
- ArboladoPresente en 1% de Colombard.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 1% de Colombard.
- Manzana amarillaPresente en 1% de Colombard.
- PescaPresente en 1% de Colombard.
- HierbaPresente en 1% de Colombard.