Counoise de Australia — Perfil, maridajes y mejores vinos | Winedexer
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Counoise como monovarietal o como mezcla de Australia.
Tintos suaves y frescos, de color rubí claro, taninos fundidos y acidez preservada pese al sol, con aromas de fresa, frambuesa, cereza roja, pimienta blanca, garriga y notas especiadas. Boca aérea y refrescante. Componente tradicional del Châteauneuf-du-Pape AOC (una de las 13 variedades autorizadas), aporta frescura, fineza y complejidad aromática a los ensamblajes meridionales de Côtes-du-Rhône y Languedoc. Cepa autóctona rodaniana de maduración muy tardía.
Australia es un país productor de vino muy importante, tanto por la calidad como por la magnitud de su economía vinícola. El informe anual de 2018 de Wine Australia la describe como el sexto mayor productor de vino del mundo. La producción de ese año fue de 1,29 millones de litros (341 millones de galones americanos), repartidos en un 52:48 entre tinto y blanco. En 2015, había algo más de 135.