Vinos de la variedad de uva Furmint de Eger
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Furmint como monovarietal o como mezcla de Eger.
Más información sobre la variedad de uva Furmint.
La Furmint es una variedad de uva húngara muy antigua. Llegó a Francia en el siglo XIX. Los racimos de Furmint son de tamaño medio. Son compactos y cilíndricos. Las bayas también son de tamaño medio. Son de forma elíptica corta o redondeada. Su gruesa piel cambia de blanco verdoso a rojizo una vez que el fruto está maduro. Esta variedad es conocida en todo el mundo por formar parte de la composición de la cosecha húngara de Tokaj. Es robusta, rica en alcohol y acidez y necesita un suelo ligero y un clima cálido y seco para ser fértil. También necesita una poda corta y su brotación tendrá lugar 7 días después de la Chasselas. En cuanto a su madurez, es del segundo periodo tardío. Esta variedad de uva teme la podredumbre gris y la erinosis. Cuando se vinifica en seco, la Furmint produce un vino blanco muy perfumado, fino y muy alcohólico.
Más información sobre la región de Eger.
Eger, en el noreste de Hungría, es una región vinícola más conocida por su vino Egri Bikavér, popularmente conocido como "Sangre de Toro". Mientras que el blanco dulce Tokaji sigue siendo el vino más famoso de Hungría, el Bikavér (sangre de toro) es sin duda el tinto más famoso del país. Este estilo -una compleja mezcla de varias uvas de piel oscura- se elaboró por primera vez a finales del siglo XIX en Szekszard (200 kilómetros al suroeste de Eger). Ganó fama internacional en los años 70, cuando la bodega estatal Egervin monopolizó la producción de este estilo y lo promocionó con éxito en los mercados de exportación.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Furmint?
- Evolución (envejecimiento)Presente en 4% de Furmint.
- MalezaPresente en 4% de Furmint.
- Fermentado (levadura)Presente en 4% de Furmint.
- ArboladoPresente en 4% de Furmint.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 4% de Furmint.
- CítricosPresente en 4% de Furmint.
- Frutas tropicalesPresente en 2% de Furmint.
- PlantaPresente en 1% de Furmint.
- EspeciasPresente en 1% de Furmint.