Vinos de la variedad de uva Gamay noir de Côtes de Toul
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Gamay noir como monovarietal o como mezcla de Côtes de Toul.
Más información sobre la variedad de uva Gamay noir.
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Más información sobre la región de Mosela.
Côtes de Toul es un vino AOC desde 1998. En 1951, se emprendió una importante campaña de replantación. Se produce en la zona al oeste de Nancy y al suroeste de la orilla izquierda del Mosela, concretamente en Meurthe-et-Moselle. El viñedo, repartido en 100 hectáreas, se beneficia de una exposición al sur y al sureste, lo que da lugar a unas condiciones climáticas ideales (sol óptimo).
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Gamay noir?
- Bayas rojasPresente en 3% de Gamay noir.
- CremaPresente en 2% de Gamay noir.
- CerezaPresente en 2% de Gamay noir.
- FresasPresente en 2% de Gamay noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 2% de Gamay noir.
- PescaPresente en 1% de Gamay noir.
- MineralPresente en 1% de Gamay noir.
- MalezaPresente en 1% de Gamay noir.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 1% de Gamay noir.
Noticias de la variedad Gamay noir.
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