Domaine Claude VosgienGrand Terroir Côtes de Toul Gris
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Auxerrois, el Pinot noir y el Gamay noir.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
El Grand Terroir Côtes de Toul Gris de la Domaine Claude Vosgien. se encuentra en el primer 20 de de Côtes de Toul de vinos.
Maridaje con Grand Terroir Côtes de Toul Gris.
Maridajes que funcionan perfectamente con Grand Terroir Côtes de Toul Gris
Maridajes originales con Grand Terroir Côtes de Toul Gris
El Grand Terroir Côtes de Toul Gris de Domaine Claude Vosgien coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de tibs (etiopía), ternera de marengo casera o arroz cantonés.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Claude Vosgien
Descubra la variedad de uva: Auxerrois
La Auxerrois es una variedad de uva blanca originaria de Lorena, que también se encuentra en Alsacia y en el Valle del Loira, donde despegó en 1950. Su nombre proviene de los viveros de Auxerre donde se refugió durante la Segunda Guerra Mundial. A menudo llamada pinot auxerrois, forma parte de las variedades de uva de las AOC Mosela, Alsacia y Côtes-de-Toul. El Auxerrois no debe confundirse con el côt o el malbec, que son variedades de uva tinta de la región de Cahors y que pueden llevar el mismo nombre. Los racimos de Auxerrois son de tamaño medio con bayas pequeñas. Se trata de una variedad semi-tardía cuyos brotes sólo salen cuando las temperaturas son muy superiores a los 10°C. Los vinos de Auxerrois tienen finura y acidez y sutiles aromas de frutas exóticas, frutas y flores blancas. En Francia, representa 1.600 hectáreas de producción y algunas pequeñas parcelas de Auxerrois también están presentes en Luxemburgo, Alemania, Canadá y Sudáfrica (2.300 hectáreas en total).
Información sobre el Domaine Claude Vosgien
La Domaine Claude Vosgien es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Côtes de Toul para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes de Toul
Côtes de Toul es un vino AOC desde 1998. En 1951, se emprendió una importante campaña de replantación. Se produce en la zona al oeste de Nancy y al suroeste de la orilla izquierda del Mosela, concretamente en Meurthe-et-Moselle. El viñedo, repartido en 100 hectáreas, se beneficia de una exposición al sur y al sureste, lo que da lugar a unas condiciones climáticas ideales (sol óptimo).
La región vinícola de Mosela
Mosela es una denominación de origen que abarca los vinos blancos, tintos y rosados de una zona del departamento administrativo de Mosela, en el noreste de Francia. La zona vitivinícola abarca las tierras a ambos lados del río Mosela (conocido localmente como Mosela), antes de que éste fluya hacia el norte para formar el corazón de la famosa región vinícola alemana del Mosela. Los vinos del Mosela son en su mayoría vinos blancos ligeros y aromáticos, con una acidez elevada. Se elaboran principalmente con las variedades de uva Auxerrois Blanc y Müller-Thurgau.
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