Vinos de la variedad de uva Gamay noir de Vallée d'Aoste
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Gamay noir como monovarietal o como mezcla de Vallée d'Aoste.
Más información sobre la variedad de uva Gamay noir.
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Más información sobre la región de Vallée d'Aoste.
El Valle de Aosta es la región más pequeña y menos poblada de Italia, sólo una octava parte del tamaño del vecino Piamonte. Abarca una zona montañosa en el extremo noroeste de Italia, donde las fronteras del país se encuentran con las de Francia y Suiza. A pesar de las reducidas dimensiones y el bajo perfil de la región, se produce una amplia gama de vinos tintos y blancos a partir de una selección de variedades de uva autóctonas e introducidas. El más importante es el Picotendro, la forma local de Nebbiolo.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Gamay noir?
- Bayas rojasPresente en 9% de Gamay noir.
- MalezaPresente en 5% de Gamay noir.
- EspeciasPresente en 5% de Gamay noir.
- ArboladoPresente en 4% de Gamay noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 4% de Gamay noir.
- Frutas negrasPresente en 4% de Gamay noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 2% de Gamay noir.
- Fruta desecadaPresente en 2% de Gamay noir.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 1% de Gamay noir.
Noticias de la variedad Gamay noir.
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