Vinos de la variedad de uva Mauzac de Suroeste
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Mauzac como monovarietal o como mezcla de Suroeste.
Más información sobre la variedad de uva Mauzac.
La Mauzac es una variedad de uva, negra o blanca (la blanca es más conocida), originaria del suroeste. Se cultiva principalmente en los viñedos de Gaillac y Limoux (donde se denomina blanquette), en unas 5.000 hectáreas.El mauzac tiene racimos de tamaño medio, compuestos por bayas cuyo color puede variar del verde al rojo según la madurez de la uva. A esta variedad de uva le gustan los suelos calcáreos y arcillo-calcáreos, y es aquí donde es más productiva. Sus vinos blancos son grasos, con poca acidez y marcados por aromas de manzana madura, pera, miel, membrillo, vainilla y violeta, típicos de los grandes vinos dulces de Gaillac. En esta región, el Mauzac compite con el Sauvignon, el Chenin y el Chardonnay, sobre todo en lo que respecta a los vinos espumosos, más parecidos al Champagne. También se utiliza en algunas denominaciones como Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...
Más información sobre la región de Suroeste.
El Suroeste es una amplia zona territorial de Francia que comprende las regiones administrativas de Aquitania, Lemosín y Midi-Pyrénées. Sin embargo, en lo que respecta a la zona vitivinícola francesa, la región del suroeste es algo menos clara, ya que excluye a Burdeos, una región vitivinícola tan productiva que es de facto una zona por derecho propio. Los vinos del suroeste tienen una larga y agitada historia. Los ríos locales desempeñan un papel fundamental, ya que eran las principales rutas comerciales para llevar los vinos de regiones tradicionales como Cahors, Bergerac, Buzet y Gaillac a sus mercados.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Mauzac?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 2% de Mauzac.
- Fermentado (levadura)Presente en 2% de Mauzac.
- PomeloPresente en 1% de Mauzac.
- RoblePresente en 1% de Mauzac.
- CítricosPresente en 1% de Mauzac.
- ManzanasPresente en 1% de Mauzac.
- MantequillaPresente en 1% de Mauzac.
- Manzana verdePresente en 1% de Mauzac.
- QuesoPresente en 1% de Mauzac.
- PlantaPresente en 1% de Mauzac.
- ArboladoPresente en 1% de Mauzac.
- CítricosPresente en 1% de Mauzac.
- Bayas rojasPresente en 1% de Mauzac.
Noticias de la variedad Mauzac.
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