Vinos de la variedad de uva Pinot noir de Limoux
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot noir como monovarietal o como mezcla de Limoux.
Más información sobre la variedad de uva Pinot noir.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Más información sobre la región de Languedoc-Rosellón.
Limoux es una denominación relativamente nueva (creada en 2003) en la parte oriental de la región del Aude, en el sur de Francia, que se aplica tanto a los vinos tintos como a los blancos. Los viñedos se extienden alrededor de la ciudad que le dio su nombre, en las estribaciones de los Pirineos al este de las Corbières y al sur de Carcassonne. Históricamente, esta región es más conocida por sus vinos espumosos, que se producen y venden bajo las denominaciones Blanquette de Limoux y Crémant de Limoux. Los viñedos de esta zona son más altos y frescos que los de cualquier otra denominación de Languedoc-Rosellón, y también están más alejados de las influencias de las temperaturas moderadas del Mediterráneo.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot noir?
- Bayas rojasPresente en 2% de Pinot noir.
- ManzanasPresente en 1% de Pinot noir.
- PeraPresente en 1% de Pinot noir.
- MielPresente en 1% de Pinot noir.
- MalezaPresente en 1% de Pinot noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Pinot noir.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 1% de Pinot noir.
- FresasPresente en 1% de Pinot noir.
- CítricosPresente en 1% de Pinot noir.
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