Vinos de la variedad de uva Saperavi de Crimea
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Saperavi como monovarietal o como mezcla de Crimea.
Más información sobre la variedad de uva Saperavi.
Es originaria de Georgia, de la región de Kakhetia, donde se cultiva desde hace mucho tiempo. Esta variedad se encuentra en muchos países como Rusia, Bulgaria, las repúblicas del Cáucaso y Crimea, etc. y hay que tener cuidado de no confundirla con otras, bastante parecidas, pero que llevan el nombre de Saperavi, generalmente seguido de otro nombre. En Francia, la "verdadera Saperavi" es prácticamente desconocida, pero desde noviembre de 2012 está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Más información sobre la región de Crimea.
Turquía, situada en la península de Anatolia, entre el Mediterráneo y el Mar Negro, produce más uvas que ningún otro país del mundo. Sin embargo, sólo una proporción muy pequeña de estas uvas se convierte en vino; como nación predominantemente musulmana, el consumo per cápita de alcohol en Turquía es muy bajo. La ausencia de producción de vino en Turquía es muy irónica, ya que los historiadores del vino creen que la viticultura y la elaboración del vino se originaron en esta parte del mundo. Los proyectos arqueológicos realizados en Turquía y en los países vecinos de Levante han descubierto pruebas que sugieren que la cría primitiva de la uva formaba parte de la vida aquí hace más de 6.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Saperavi?
- ArboladoPresente en 3% de Saperavi.
- Frutas negrasPresente en 3% de Saperavi.
- MalezaPresente en 2% de Saperavi.
- Bayas rojasPresente en 2% de Saperavi.
- RoblePresente en 1% de Saperavi.
- CueroPresente en 1% de Saperavi.
- Grosella negraPresente en 1% de Saperavi.
Noticias de la variedad Saperavi.
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