Vinos de la variedad de uva Saperavi de Ucrania
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Saperavi como monovarietal o como mezcla de Ucrania.
Más información sobre la variedad de uva Saperavi.
Es originaria de Georgia, de la región de Kakhetia, donde se cultiva desde hace mucho tiempo. Esta variedad se encuentra en muchos países como Rusia, Bulgaria, las repúblicas del Cáucaso y Crimea, etc. y hay que tener cuidado de no confundirla con otras, bastante parecidas, pero que llevan el nombre de Saperavi, generalmente seguido de otro nombre. En Francia, la "verdadera Saperavi" es prácticamente desconocida, pero desde noviembre de 2012 está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Más información sobre los vinos de la región
Ucrania es un gran país de Europa del Este (el segundo del continente europeo, después de Rusia) que limita con Polonia al oeste, Rusia al este y el Mar Negro al sur. En 2014, el sector vitivinícola ucraniano se había convertido en un actor importante en Europa del Este. Pero ese año, Crimea quedó bajo el control de Rusia. Hay varias pequeñas regiones vinícolas en el país, que contribuyen a la producción.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Saperavi?
- Bayas rojasPresente en 10% de Saperavi.
- Frutas negrasPresente en 9% de Saperavi.
- ArboladoPresente en 8% de Saperavi.
- EspeciasPresente en 5% de Saperavi.
- MalezaPresente en 4% de Saperavi.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 3% de Saperavi.
- RoblePresente en 1% de Saperavi.
- CueroPresente en 1% de Saperavi.
- Grosella negraPresente en 1% de Saperavi.
- FloralPresente en 1% de Saperavi.