Vinos de la variedad de uva Sylvaner de Valais
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Sylvaner como monovarietal o como mezcla de Valais.
Más información sobre la variedad de uva Sylvaner.
La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.
Más información sobre la región de Valais.
El Valais es la mayor región vitivinícola de Suiza, responsable de un tercio de la producción total de vino del país. La principal zona vitivinícola abarca las laderas orientadas al sureste del espectacular valle del Ródano, cuyas aguas glaciares fluyen hacia el suroeste entre Leuk y Fully. El río cambia de dirección a la altura de Martigny y luego se dirige hacia el noroeste para salir del valle y llegar al lago de Ginebra. Los viñedos cubren unas 4.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Sylvaner?
- ArboladoPresente en 4% de Sylvaner.
- MalezaPresente en 4% de Sylvaner.
- Fermentado (levadura)Presente en 4% de Sylvaner.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 3% de Sylvaner.
- CítricosPresente en 3% de Sylvaner.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 2% de Sylvaner.
- PlantaPresente en 2% de Sylvaner.
- CítricosPresente en 1% de Sylvaner.
- Cáscara de limónPresente en 1% de Sylvaner.
- PescaPresente en 1% de Sylvaner.
- MineralPresente en 1% de Sylvaner.
- AvellanaPresente en 1% de Sylvaner.
- MielPresente en 1% de Sylvaner.
- AvellanasPresente en 1% de Sylvaner.
- QuesoPresente en 1% de Sylvaner.
- AlmendrasPresente en 1% de Sylvaner.
- CarameloPresente en 1% de Sylvaner.
- AlbaricoquePresente en 1% de Sylvaner.
- Frutas tropicalesPresente en 1% de Sylvaner.
Noticias de la variedad Sylvaner.
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