Vinos de la variedad de uva Tannat de Bolivia
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Tannat como monovarietal o como mezcla de Bolivia.
Más información sobre la variedad de uva Tannat.
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Más información sobre los vinos de la región
Bolivia cuenta con una industria vitivinícola de altura extrema, en la que alrededor del 75% de la producción es de vino tinto, con un 20% de vino blanco y una pequeña cantidad de vino de postre, vino espumoso y botellas fortificadas. Al igual que en otros países sudamericanos, la industria vinícola se originó con la llegada de los españoles en el siglo XVI y la necesidad de las órdenes monásticas que acompañaban a los conquistadores de producir vino para el sacramento. Todavía se producen cepas centenarias, aunque a menudo no se ha identificado la variedad vinífera. Estas plantas se cultivan de forma tradicional alrededor de los troncos de los árboles de molle y chanar.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Tannat?
- ArboladoPresente en 12% de Tannat.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 11% de Tannat.
- Frutas negrasPresente en 11% de Tannat.
- EspeciasPresente en 10% de Tannat.
- Bayas rojasPresente en 10% de Tannat.
- MalezaPresente en 8% de Tannat.
- CueroPresente en 4% de Tannat.
- Fermentado (levadura)Presente en 4% de Tannat.
- CerezaPresente en 3% de Tannat.
- FloralPresente en 3% de Tannat.
- TabacoPresente en 3% de Tannat.
- ViolettePresente en 3% de Tannat.
- Fruta oscuraPresente en 3% de Tannat.
- CiruelaPresente en 3% de Tannat.
- TierraPresente en 3% de Tannat.
- RoblePresente en 3% de Tannat.
- Cereza negraPresente en 3% de Tannat.
- FrambuesaPresente en 2% de Tannat.
- PimientaPresente en 2% de Tannat.
- ChocolatePresente en 2% de Tannat.
Noticias de la variedad Tannat.
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