Vinos de la variedad de uva Tannat de San José
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Tannat como monovarietal o como mezcla de San José.
Más información sobre la variedad de uva Tannat.
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Más información sobre la región de San José.
San José, en el suroeste de Uruguay, es uno de los 19 departamentos administrativos del país. Situada inmediatamente al oeste de la capital uruguaya, Montevideo, se beneficia de las ventajas climáticas de su posición en la orilla norte del estuario del Río de la Plata. A 113 km al oeste, en la cima de este vasto estuario, se encuentra la confluencia de los ríos Paraná y Uruguay, y justo al sur está Buenos Aires, la capital de Argentina. Los viñedos de San José producen vinos blancos a partir de diversas variedades de uva internacionales, como la Pinot Blanc (aunque algunas autoridades han sugerido que estas vides pueden ser en realidad Chenin Blanc), la Sauvignon Blanc y la Chardonnay.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Tannat?
- ArboladoPresente en 12% de Tannat.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 9% de Tannat.
- MalezaPresente en 8% de Tannat.
- Frutas negrasPresente en 8% de Tannat.
- EspeciasPresente en 7% de Tannat.
- Bayas rojasPresente en 5% de Tannat.
- FloralPresente en 4% de Tannat.
- Fruta desecadaPresente en 1% de Tannat.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 1% de Tannat.
- TabacoPresente en 1% de Tannat.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Tannat.