Bodegas Castillo ViejoCataMayor Reserva Tannat - Cabernet Franc
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet franc y el Tannat.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
El CataMayor Reserva Tannat - Cabernet Franc de la Bodegas Castillo Viejo. se encuentra en el primer 10 de de San José de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el CataMayor Reserva Tannat - Cabernet Franc de Bodegas Castillo Viejo de la región de San José suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias.
Maridaje con CataMayor Reserva Tannat - Cabernet Franc.
Maridajes que funcionan perfectamente con CataMayor Reserva Tannat - Cabernet Franc
Maridajes originales con CataMayor Reserva Tannat - Cabernet Franc
El CataMayor Reserva Tannat - Cabernet Franc de Bodegas Castillo Viejo coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de carne mironton, boeuf en daube o conejo a la sidra con setas.
Detalles e información técnica sobre la Bodegas Castillo Viejo
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de CataMayor Reserva Tannat - Cabernet Franc de Bodegas Castillo Viejo son 2008, 2011, 2017, 2014 y 2013.
Información sobre el Bodegas Castillo Viejo
La Bodegas Castillo Viejo es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 78 de vinos a la venta en la de San José para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de San José
San José, en el suroeste de Uruguay, es uno de los 19 departamentos administrativos del país. Situada inmediatamente al oeste de la capital uruguaya, Montevideo, se beneficia de las ventajas climáticas de su posición en la orilla norte del estuario del Río de la Plata. A 113 km al oeste, en la cima de este vasto estuario, se encuentra la confluencia de los ríos Paraná y Uruguay, y justo al sur está Buenos Aires, la capital de Argentina. Los viñedos de San José producen vinos blancos a partir de diversas variedades de uva internacionales, como la Pinot Blanc (aunque algunas autoridades han sugerido que estas vides pueden ser en realidad Chenin Blanc), la Sauvignon Blanc y la Chardonnay.
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