Bodega AbrilFrucht Spätburgunder
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Frucht Spätburgunder de la Bodega Abril
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Frucht Spätburgunder de Bodega Abril de la región de Baden es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Frucht Spätburgunder de Bodega Abril de la región de Baden suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas.
Maridaje con Frucht Spätburgunder.
Maridajes que funcionan perfectamente con Frucht Spätburgunder
Maridajes originales con Frucht Spätburgunder
El Frucht Spätburgunder de Bodega Abril coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de delicioso bourguignon, rollo de ternera italiano o potjevleesch.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Abril
Descubra la variedad de uva: Picpoul Noir
Tintos suaves y afrutados, con capa rubí clara, taninos sedosos y paladar aéreo con acidez viva. Aromas de frutas rojas (cereza, frambuesa), especias suaves y notas florales meridionales. Perfil elegante de acidez viva. Componente tradicional de los ensamblajes del Languedoc y una de las 13 variedades autorizadas en la AOC Châteauneuf-du-Pape. Variante de hollejo negro del Picpoul, antaño más extendida en el Sur.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Frucht Spätburgunder de Bodega Abril son 2012, 2013, 2018, 2015 y 2014.
Información sobre el Bodega Abril
La Bodega Abril es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 59 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Capital alemana del Pinot Noir (Spätburgunder): tintos sedosos y finos con notas de frutos rojos, cereza, sotobosque y especias dulces, taninos fundidos. Grauburgunder (Pinot Gris) redondo, Weissburgunder vivo, Müller-Thurgau suave, Riesling mineral. 3ª región de Alemania (15. 000 ha) en Baden-Württemberg frente a Alsacia, uno de los climas más cálidos del país, suelos volcánicos en el Kaiserstuhl.
La palabra del vino: Maceración
Contacto e intercambio prolongado entre el zumo y la materia sólida de la uva, especialmente la piel. No debe confundirse con el periodo de fermentación, que sigue a la maceración. El zumo se carga de materia colorante y taninos y adquiere aromas. Para un rosado, la maceración es corta para que el color no "suba" demasiado. También para los vinos blancos se puede practicar una "maceración pelicular", que permite que el vino adquiera más grasa.
