Bodega AbsenteeBar-Eek!
Vino
Este vino suele ir bien con
El Bar-Eek! de la Bodega Absentee. se encuentra en el primer 0 de de Californie de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Absentee
Descubra la variedad de uva: Merlot blanc
Blancos secos simples y frescos, de color oro pálido, con paladar suave y acidez moderada sobre aromas poco demostrativos de cítricos y flores blancas. Perfil rústico discreto. Casi extinguido, preservado en las colecciones varietales del INRAE por su valor patrimonial, testimonia la diversidad ampelográfica pre-filoxérica de la región bordelesa. Rara variedad blanca francesa, sin vínculo genético con el Merlot tinto bordelés a pesar del nombre.
Información sobre el Bodega Absentee
La Bodega Absentee es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Californie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Cansado
Vino demasiado viejo, descolorido o que ha sufrido manipulaciones como el trasiego o el embotellado. En el primer caso es demasiado tarde, en el segundo hay que dejar reposar el vino unas semanas en la bodega.
