Bodega AbsideAbside Estate Blend
Vino
Este vino suele ir bien con
El Abside Estate Blend de la Bodega Abside. se encuentra en el primer 0 de de Lujan de Cuyo de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Abside
Descubra la variedad de uva: Onchette
Blancos secos sencillos y frescos, con capa dorada pálida, paladar suave y acidez preservada. Aromas discretos de cítricos, flores blancas y notas herbáceas del Suroeste. Perfil rústico y aéreo, para beber joven. Conservado en las colecciones varietales del INRAE, testimonia la diversidad ampelográfica prefilo xérica del Suroeste. Variedad blanca francesa rara, cultivada antaño en el Suroeste, hoy casi desaparecida.
Información sobre el Bodega Abside
La Bodega Abside es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Lujan de Cuyo para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Lujan de Cuyo
Primera DOC de América, terruño consagrado del Malbec mundial en Mendoza al pie de los Andes (825-1. 080 m). Malbec firma (>9. 000 ha aquí): tintos densos y aterciopelados con notas firma de mora, ciruela, violeta, cacao y especias dulces, taninos redondos y fruta brillante — máxima expresión de la variedad.
La región vinícola de Mendoza
Capital mundial del Malbec: tintos potentes y profundos con notas de mora, ciruela, violeta y especias dulces, taninos redondos y fruta vibrante. También Cabernet Sauvignon firme, Bonarda suave y golosa, Torrontés blanco aromático y floral. Viñedos de altura (800-1700 m) al pie de los Andes, clima continental seco regado por aguas glaciares. ~80% de la producción argentina en 150.
La palabra del vino: Azufre
Una sustancia antiséptica y antioxidante conocida desde la antigüedad, probablemente ya utilizada por los romanos. Pero no fue hasta los tiempos modernos que se redescubrió su uso. Permitiría una mejor conservación del vino y, por tanto, favorecería su exportación. El azufre también permitió al viticultor del siglo XVIII prolongar el periodo de maceración sin temor a que el vino se agriara y así pasar de los vinos rosados oscuros a los tintos actuales. El exceso de azufre, en cambio, mata la felicidad, paraliza los aromas y provoca dolores de cabeza.
