Bodega Adega Cooperativa de AlcanhoesCaredel Dom Guilherme Private Collection
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Caredel Dom Guilherme Private Collection de la Bodega Adega Cooperativa de Alcanhoes
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Caredel Dom Guilherme Private Collection de Bodega Adega Cooperativa de Alcanhoes de la región de Tejo es un poderoso potente.
Maridaje con Caredel Dom Guilherme Private Collection.
Maridajes que funcionan perfectamente con Caredel Dom Guilherme Private Collection
Maridajes originales con Caredel Dom Guilherme Private Collection
El Caredel Dom Guilherme Private Collection de Bodega Adega Cooperativa de Alcanhoes coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de navarín de cordero, caldo awara o blanquette de veau à l'ancienne (autococción).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Adega Cooperativa de Alcanhoes
Descubra la variedad de uva: Morrastel
La Morrastel noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño pequeño a mediano. El Morrastel noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Languedoc y Rosellón, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Información sobre el Bodega Adega Cooperativa de Alcanhoes
La Bodega Adega Cooperativa de Alcanhoes es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Tejo para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Tejo
El Tajo es una región vinícola del centro de Portugal que abarca la misma superficie que la provincia de Ribatejo, justo en el interior de la gran ciudad de Lisboa. El nombre de la denominación de origen del vino se cambió de Ribatejo a Tejo en 2009. Toda la región puede utilizar la denominación VR (Vinho Regional) del Tajo, similar a la IGP/Vin de Pays francesa, mientras que algunas zonas producen vinos etiquetados con el nivel superior Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Región cálida y seca, es también la única región sin salida al mar de Portugal, aunque está considerablemente influenciada por el río Tajo.
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La palabra del vino: Crioextracción
Esta técnica era muy popular a finales de los años 80 en Sauternes, pero ahora lo es menos. Las uvas se congelan antes del prensado, y el agua transformada en hielo permanece en el orujo, sólo el azúcar se escapa. Al igual que con los concentradores, el "crio" también puede aumentar el mal sabor y el verdor.
