Bodega Adega do PassoColheita Seleccionada
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Colheita Seleccionada de la Bodega Adega do Passo
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Colheita Seleccionada de Bodega Adega do Passo de la región de Alentejano es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Maridaje con Colheita Seleccionada.
Maridajes que funcionan perfectamente con Colheita Seleccionada
Maridajes originales con Colheita Seleccionada
El Colheita Seleccionada de Bodega Adega do Passo coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de guiso de rabo de buey y zanahoria, cordero de chaouia o puchero.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Adega do Passo
Descubra la variedad de uva: Perle de Csaba
Se dice que su origen es húngaro, ya que Adolf Stark, un viticultor de Bekescsaba (Hungría), lo creó en 1904. Según los análisis genéticos, es el resultado de un cruce entre la madeleine angevine y la moscatel fleur d'oranger. La perla de Csaba se ha utilizado para realizar una serie de cruces (la perla roja de Csaba es un ejemplo), con el objetivo de buscar siempre nuevas variedades de maduración temprana. Hoy en día sólo se encuentra en jardines ornamentales, interesante únicamente por su temprana madurez. Sus numerosos defectos hacen que esté casi al borde de la extinción, aunque está incluida en la lista A1 del Catálogo Oficial de Variedades de Vid.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Colheita Seleccionada de Bodega Adega do Passo son 2013, 2007
Información sobre el Bodega Adega do Passo
La Bodega Adega do Passo es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Alentejano para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alentejano
El Alentejo es una región vinícola muy conocida y respetada en el este de Portugal. Esta región calurosa y seca ocupa un tercio del país y es conocida por sus vinos tintos, los mejores de los cuales se venden bajo la etiqueta DOC (Denominación de Origen Controlada) del Alentejo. El vino del Alentejo suele elaborarse con Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira o una mezcla rica, madura y con mermelada de los tres. La variedad blanca elegida es Antao Vaz, que produce un buen nivel de acidez y sabores de frutas tropicales.
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