La Bodega Aenis es una de las áreas a seguir en la Baden.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Baden para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Aenis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de pimientos rellenos de atún y parmesano, wok de coles puntiagudas con gambas y hierba limón al estilo bo bun o tacos franceses.
En la boca el vino blanco de la Bodega Aenis. es un poderoso con una agradable frescura.
Capital alemana del Pinot Noir (Spätburgunder): tintos sedosos y finos con notas de frutos rojos, cereza, sotobosque y especias dulces, taninos fundidos. Grauburgunder (Pinot Gris) redondo, Weissburgunder vivo, Müller-Thurgau suave, Riesling mineral. 3ª región de Alemania (15. 000 ha) en Baden-Württemberg frente a Alsacia, uno de los climas más cálidos del país, suelos volcánicos en el Kaiserstuhl.
Cuna de los grandes tintos alemanes modernos, elegantes y finos.
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Blancos secos elegantes y grasos, color dorado pálido, boca amplia y acidez fresca: frutas blancas (manzana, pera), almendra, avellana, flores blancas (acacia) y notas minerales (caliza, sílex). Bello potencial de crianza en barrica y guarda. Star de los grandes blancos germanófonos: Baden VDP, Palatinado VDP, Wachau DAC, Alto Adige DOC (como pinot bianco). Sinónimo alemán del pinot blanc, mutación de piel blanca del pinot noir.
