Bodega AfèTaurasi
Vino
Este vino suele ir bien con
El Taurasi de la Bodega Afè. se encuentra en el primer 0 de de Taurasi de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Afè
Descubra la variedad de uva: Posip
Blancos estructurados y aromáticos con color dorado intenso, boca amplia con acidez preservada, con aromas característicos de cítricos (limón, pomelo), flores blancas, albaricoque seco y notas salinas marinas características de los terroirs calcáreos costeros. También en maceración prolongada. Estrella de los vinos blancos insulares de Korčula, uno de los grandes blancos autóctonos croatas. Variedad blanca autóctona croata cultivada casi exclusivamente en la isla de Korčula, en Dalmacia.
Información sobre el Bodega Afè
La Bodega Afè es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Taurasi para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Taurasi
DOCG de Irpinia en Campania, apodada el "Barolo del Sur". Aglianico en uva rey con notas de cereza negra, mora, tabaco rubio, cuero, violeta marchita, regaliz, especias orientales y toque mineral volcánico, taninos firmes y acidez viva, larga guarda (hasta 20 años) — tinto meridional noble y austero. Crianza mín. 3 años, 1 en madera (Riserva: 4 años).
La región vinícola de Campania
Cuna de los grandes vinos del sur de Italia sobre suelos volcánicos. Aglianico majestuoso en tinto: estructurado, profundo y tánico con notas de cereza negra, ciruela confitada, cuero y especias, sublimado en el Taurasi DOCG de guarda, "Barolo del sur". Blancos identitarios de Irpinia: Fiano di Avellino opulento (miel, avellana), Greco di Tufo mineral y yodado, Falanghina aromática (melocotón, flores). También Piedirosso suave.
La palabra del vino: Rendimiento
Cantidad de uva cosechada por hectárea. En la AOC, el rendimiento medio se limita a propuesta del sindicato de la denominación, validado por el Inao. El uso de material vegetal de alto rendimiento (especialmente clones) y un mejor control de las enfermedades de la vid han aumentado los rendimientos. Esto no deja de tener consecuencias en la calidad de los vinos (dilución) y en el estado del mercado (demasiado vino). No hay que simplificar demasiado: los bajos rendimientos no son sinónimo de calidad, y es a menudo en los años con cosechas generosas cuando encontramos las mejores añadas (1982 y 1986 en Burdeos, 1996 en Champagne, 1990 y 2005 en Borgoña...).
